곰취 효능과 부작용 주의사항 정리

곰취는 잎의 모양이 곰 발바닥처럼 넓적하게 생겨서 붙여진 이름인데요 비타민C는 물론 무기질과 베타카로틴이 들어있어서 우리 몸에 다양하고 이로운 효능이 많습니다. 지금부터 산나물 곰취에 대하여 자세하게 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

곰취는 국화과에 속합니다. 재배는 5월 중순에서 하순부터 출하되는데 7월 하순까지 3회 수확을 한다고 합니다. 원래 자생지가 고산지대의 그늘지고 습기가 많은 곳이기 때문에 곰취를 키우기 위해서는 햇빛을 적당히 차단하여 습기가 충분한 환경조건에서 길러야 합니다.

 

요리법도 다양해서 생으로 쌈을 싸서 먹어도 되고 곰취나물무침이나 장아찌 등으로 먹어도 그 맛이 별미입니다. 최근에는 막걸리로도 많은 분들이 찾으신다고 합니다. 곰취는 종류가 참 많은데요 자생종으로는 긴 잎 곰취, 곤달비, 무산 곰취, 화살곰취 등이 있고 재배품종으로는 데스데모나, 보로비에비곰취, 스플렌덴스 곰취, 호드그소니 곰취, 더로켓, 시비리카곰취 등과 같이 생소한 이름의 곰취들도 있습니다.

 

곰취 효능

곰취

다이어트

100g 기준으로 약 30칼로리로 열량이 낮아서 체중조절을 하시는 분에게 좋은 식품입니다. 또한 식이섬유도 풍부하여 다이어트 시 생길 수 있는 배변장애에도 도움이 됩니다. 

 

 

뼈 건강

나이가 들수록 뼈를 구성하는 조골세포보다 뼈를 파괴하는 파골세포가 활성화된다고 합니다. 곰취에는 칼슘이 매우 풍부해서 골질량이 감소되어 생기는 골다공증은 물론 각종 뼈 질환에 도움이 됩니다. 성장기 어린이들이 섭취하면 성장발육에 좋고 나이가 많으신 노인분들에게도 좋은 식품입니다. 

 

 

 

고혈압

체내 나트륨의 축적은 고혈압을 유발하는 이유 중 하나입니다. 곰취에 함유된 칼륨은 우리 몸속에 쌓인 나트륨을 체외로 배출시킴으로써 높아진 혈압을 정상수치로 유지하는데 도움을 주어 고혈압을 예방하는 역할을 합니다.

 

 

피로 해소

한 연구원에서 건강한 성인 남녀를 대상으로 연구를 시행했는데 한 그룹에는 비타민C를 다른 그룹에게는 생리식염수를 주사로 투여하고 피로도를 측정했습니다. 그 결과 비타민C를 투여한 그룹은 피로도가 감소한 반면 그렇지 않은 그룹은 24시간 뒤 오히려 피로도가 상승했다고 합니다. 곰취에는 비타민C 성분이 매우 풍부합니다. 그 함량이 상추에 약 6배 이상으로 피로물질을 억제하고 해소하여 피로를 회복하는데 도움을 줍니다.

 

 

혈관 건강

베타카로틴이 풍부한 곰취는 콜레스테롤이 쌓여 혈관을 막고 혈액의 흐름을 방해하는 것을 막아주는 역할을 합니다. 이로써 혈관 관련 질환을 예방하고 개선하여 전반적인 혈관 건강에 도움을 준다고 합니다. 

이는 혈관을 깨끗하게 하고 혈액 순환을 도와줍니다.

 

 

장 건강

곰치에는 식이섬유가 매우 많기 때문에 장 속에 유익한 균들의 증식은 도와주고 나쁜 균들은 몸 밖으로 배출하는데 도움이 됩니다. 유익균은 먹이가 없으면 부패균이 기승하여 장 내 환경이 나빠지는데 식이섬유는 1백조 마리에 달하는 장내 미생물 중 유익균의 먹이가 되어서 효소를 생산함으로써 장을 건강하게 하는 역할을 합니다.

 

 

면역력

비타민C와 베타카로틴이 많이 들어있어서 면역력을 증진하는데 도움이 됩니다. 특히 비타민C는 바이러스를 제거하는 

항바이러스 작용을 하는 '인터페론'의 생산을 도움으로써 각종 질병이나 외부로부터 들어오는 세균, 병원균에 대한 면역력을 높여줍니다. 

 

 

피부 미용

다량 함유된 비타민C는 항산화 작용을 함으로써 우리 몸과 피부를 빨리 늙게 하는 활성산소의 생성을 억제하고 제거하는 역할을 합니다. 이로써 피부 내 수분이 증발하는 것을 막아주고 기저막을 형성함으로써 피부를 보호하고 멜라닌 색소가 침착되는 것을 방지하여 주근깨나 기미와 같은 잡티를 예방하는데 도움을 줍니다.

 

 

부작용 주의사항

 

• 곰취는 따뜻한 성질로써 평소 몸에 열성이신 분들은 섭취를 피하시거나 드시더라도 조금만 드시는 것이 좋습니다. 과다 섭취 시 설사나 구토를 비롯한 황달, 두통과 같은 부작용이 나타날 수 있습니다.
• 간혹 등산을 하면서 곰취를 캐는 분들이 있는데요 '동의나물'이라는 독풀이 곰취와 매우 비슷하여 자칫 착각하여 사고로 이어질 수 있으므로 주의하시길 바랍니다. 

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